On sélectionne
Des fruits choisis pour leur qualité, leur goût et leur origine.
DU FRUIT FRAIS AU CRUNCH.
Notre procédé
Un peu de froid. Beaucoup de science. Et rien d’autre que du fruit.
La lyophilisation, c’est quoi ?
On congèle le fruit, puis on retire délicatement son eau sous vide. La glace passe directement à l’état de vapeur, sans passer par l’état liquide : c’est la sublimation.
Résultat ? Un fruit incroyablement léger et croustillant, dont le goût, la couleur et les qualités nutritionnelles sont très bien préservés.
Fruit frais
Congélation
Sublimation sous vide
Fruit Natürra croustillant
De la nature au sachet
Un procédé maîtrisé pour vous offrir le meilleur du fruit, naturellement.
On prépare
Les fruits sont soigneusement lavés, triés, épluchés et découpés.
On congèle
Le fruit est rapidement congelé pour préparer l’étape essentielle : la sublimation.
On lyophilise
Sous vide, l’eau congelée quitte doucement le fruit sous forme de vapeur. C’est la sublimation, qui permet de préserver toute la richesse du fruit.
Et CRUNCH !
Le fruit devient léger, croustillant et intensément fruité, sans sucre ajouté ni additifs.
On protège
Il est rapidement conditionné dans son sachet Natürra pour le protéger de l’humidité et préserver son croquant.
